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宗教信仰及素食者的餐飲要求：
猶太教餐 (KSML)
在另外獨立的廚房，依照猶太教嚴格的飲食規則烹煮。
回教餐 (MOML)
在另外獨立的廚房，在嚴格監督下烹煮。菜餚一律不含任何形式的豬肉、火腿、培根及酒精。所有用肉的宰殺及烹煮均依照回教規則。
印度教餐－非素食 (HNML)
菜餚一律不含牛肉、小牛肉及豬肉。菜餚內可能有正統印度教允許的羊肉、禽肉、其他肉、魚或奶類食品。
非牛肉菜餚 (NO BEEF)
不含牛肉或與牛肉有關的食品。
西方素食餐(奶蛋素) (VLML)
對可食用乳類及蛋的素食者：在可能的情況下，我們的起士會採用酉每凝起士。
純素食餐 (VGML)
純素食菜餚，不含肉、肉類製品、魚、禽，豬油、吉利丁、乳類製品、蛋及蜂蜜。
東方素食餐 (AVML)
使用中式烹煮素食菜餚，不含肉、魚、乳類製品及根莖類蔬菜，例如大蒜、洋蔥、蔥、薑等。
嚴格的印度素食餐 (IV)
菜餚內不含肉、魚、蛋、乳類製品、海鮮及根莖類蔬菜，如馬鈴薯等。
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